Piohni klassiker
MATCHA LATTE
Vi er begejstrede for at dele vores perfekte matcha-opskrift med vores Ceremonial Grade matcha-pulver. Denne matcha giver dig en cremet smag med subtile, søde noter. Aldrig bitter eller græsagtig. Velbekomme!
På billedet: Piohni Matcha serveret på Lille Petra Cafe, &Tradition
INGREDIENSER
- 2 g Piohni's Ceremonielle Grad Matcha-pulver
- 30 ml vand (70℃)
- 150 ml mælk (vi anbefaler havre barista)
- Valgfrit — agave (ikke nødvendigt med denne )øje kvalitet
GUIDE
1. Tilsæt Piohní Ceremonial Grade matchapulver og vand i din chawan-skål. Vi anbefaler ikke at bruge kogende vand, da det brænder det fine matchapulver.
2. Derefter trækkes matchaen i vandet med vores chasen bambus matcha-piskeris. Lav en "W"-form med dit håndled med frem-og-tilbage-bevægelser, og bland matchaen, indtil den er skummende og glat.
3. Valgfrit — tilsæt 1 til 2 tsk sukker eller sødemiddel til matchaen. (Dette trin er ikke nødvendigt med den høje kvalitet af vores ceremonielle matcha, men nogle foretrækker den måske ekstra sød).
4. Damp 150 ml af din yndlingsmælk og hæld den over matchaen. Vi anbefaler at kombinere vores matcha med havremælk for at komplementere dens nøddeagtige smagsprofil. Pro tip — skum din mælk med en kaffemaskine eller håndholdt mælkeskummer for en lækker café-effekt. Voila, nyd din matcha.
Q: Hvordan undgår man klumper i sin matcha?
A: Brug vores bambus matcha-piskeris. Det er den bedste måde at piske din matcha helt klumpfri (mere effektiv end en elektrisk mælkeskummer) og starte din dag, med at pisker al negativitet væk.
