• 3g Piohni AAA Ceremoniel Matcha
  
  
• 30ml filtreret vand (75°C)
  
  
• 130ml kold mælk
  
  
•  Isterninger

• 55 ml økologisk piskefløde eller plantebaseret økologisk alternativ
  
  
• 15 ml ren vaniljesirup
  
  
• En forsigtig knivspids himalayasalt

Sigt Piohni's matcha ned i varmt vand og pisk, indtil det er glat og levende. Fyld dit glas med is og hæld den kolde mælk i. Tilsæt forsigtigt den piskede matcha og rør rundt, indtil det er smukt blandet.

I en separat kop piskes piskefløde, vaniljesirup og et forsigtigt nip Himalayasalt med et elektrisk piskeris i cirka 50 sekunder, indtil skummet er silkeblødt, luftigt og akkurat kan holde formen. Kom det generøst oven på din matcha latte.

Lidt sød. Lidt salt. Perfekt balanceret.